夏日鮮飲：冰鎮冷泡茶Herbal GABA tea

近幾日北台灣有初夏的溫度感，感覺夏日即將到來，今天來介紹冰鎮冷泡法的Herbal GABA ice tea。

使用 "十分專注茶" 茶包，加上冰塊使用，讓GABA tea變成夏日清心潮飲!

十分專注茶包是複方香藥草的佳葉烏龍茶，經過專業茶師拚配，含有GABA茶葉，香蜂草，薄荷，迷迭香等，有別於傳統佳葉龍茶令人詬病的風味，所以茶湯帶鮮涼感，順口醇美。

食材與用具列表

1.天育的十分專注茶包1包

2.市售的純水衛生冰塊

3.兩個空杯或空壺，一個用來泡茶，一個用來裝冰塊

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冰鎮冷泡的沖泡步驟

採用冰鎮冷泡法

1. 把前述的十分專注茶包放入馬克杯或可沖熱水的茶壺中，倒入約350ml熱水沖泡，靜置約7-8分鐘。

2. 備好另一個空杯或空壺(約800ml)，裝約2/3滿的純水衛生冰塊。

3. 把前述步驟 1 的熱茶湯取出，倒入裝有冰塊的杯子裡，熱茶湯會融化冰塊。

4. 馬上就可以獲得”即飲”Herbal GABA ice tea!

**小提醒/ 風味上會因為加入冰塊多寡稀釋原本茶湯濃度，建議茶風味的濃淡可依個人喜好做後續時間上的調整。若想喝比較濃的冰茶者，建議可使用2包茶包進行沖泡，增加茶湯濃度。

**若想喝一點甜，可自行加入一些檸檬膏，也是不錯的選擇。

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小結

冰鎮泡很適合即飲型的沖泡方式，適合朋友聚餐聚會時用，就可以馬上做出冰涼美味的茶飲。冰冰涼涼的茶在夏天喝起來有種爽快感，歡迎大家留言與分享。

補充資訊

一般冷泡法

一包茶包3g-5g不等，可用500ml溫開水沖泡，置室溫約2小時候移至冰箱冷藏6-8小時後即可飲用。