時間：2024年11月23日(六) 10:00-12:00
地點：永樂春風茶館(台北市大同區迪化街一段82號2樓)
主辦：天育文創工作室
一、內容：
台灣烏龍茶從1869年由英國人開啟台灣烏龍茶從台北大稻埕外銷美國至今已155週年，茶的內容也隨著時間變化著。凡工藝的傳承都是不容易的事，台灣茶的製作工藝也是。一項工藝的發展與社會的商業環境，產業的傳承，消費喜好，皆是相互影響也相互依存。有些台灣烏龍茶曾經是市場爆品，但現在已經式微。有些茶品種曾是強勢的品種香，但隨著消費者口味的變化，亦逐漸淡出市場。製茶工藝的發展也隨著市場改變，在這些變化中，其實有些不變的原則。
想了解在百多年間台茶發生哪些重要故事﹖那些茶曾在歷史扮演舉足輕重的角色﹖甚麼茶是具有台灣本土地名的烏龍茶? 甚麼茶是東方美人茶的前身? 什麼又是傳統發酵烏龍茶工藝? 它與現在我們喝的茶有甚麼不同? 我們想跟您分享台茶百年的重要故事。這是今(2024)年一場特別的茶會活動，不只可以了解本土烏龍茶的故事, 也可以與製茶師面對面, 喝到具有無形文化資產工藝的傳統發酵烏龍茶的風味。讓我們了解多一點的台灣，一起再次回到台北大稻埕，用放鬆的喝茶心情來聆聽故事及台茶工藝特色、了解沖泡方式、體驗品飲中向台灣傳統茶工藝致敬。
二、報名
主題：消失的烏龍茶 講座茶會
The disappearing oolong tea- Tribute to 155 years of Taiwanese tea craftsmanship
日期：2024年11月23日(六）
場次：朝陽場 上午10:00-12:00
【活動流程】
10:00 ~ 10:10 入場迎賓
10:00 ~ 11:45 台灣茶百年故事、傳統發酵茶工藝品飲茶會
11:45 ~ 12:00 交流Q＆A時間、結語
地點：大稻埕 永樂春風茶館(台北市大同區迪化街一段82號2樓)。
凡完成報名者，可獲得主辦單位特別準備的傳統發酵烏龍茶小禮一份(價值200元)。
三、繳費
💰費用：$500元 (接受銀行匯款及信用卡付款)。⚠️本次活動需預先繳費。
報名及繳費：採Google表單線上報名，請選 ｢信用卡付款｣ 或 ｢銀行匯款｣ 兩者其一方式完成報名。
⚠️選擇信用卡報名請掃描以下天育的Insto的繳費二維碼(QR code)，進入Insto的付款頁面，自行輸入費用數字500，系統即會引導用信用卡繳費流程。請務必於報名時填入聯絡人姓名、手機碼、電子郵件、並於備註欄填入信用卡後4碼，以便核帳，謝謝您的協助。
⚠️選擇銀行匯款/轉帳者，請於線上報名時填妥姓名、手機碼、電子郵件、及您的銀行帳號後5碼，以便核帳，謝謝您的協助。匯款資訊如下
戶名：天育文創工作室
銀行：第一銀行(007)新蘆分行(0072193)
帳號：219-10-000091
報名截止日至2024年11月10日止。
四、講師簡介
翁翠蓮
多年文創產業輔導顧問，參與國內外上百家輔導個案，主題策展等，喜愛藝術設計，歷史，茶文化等。
講師經歷：
天育文創工作室創辦人，部定講師，德明科大茶飲文創課程
台北市茶藝促進會會員
國立臺灣師範大學美術所藝術學博士
霓光國際創意策略股份有限公司總經理
台北世界設計大展”進化-國際工業設計展”共同策展人
德國杜賽道夫台北設計中心總經理
廖偉淳
10年以上的種茶製茶經驗，擔任數家餐飲中小企業營業咖啡及茶品顧問
講師經歷：
中正及內湖社大課程講師
AECOM建築顧問公司茶席體驗講師
寶廚股份有限公司精品茶品鑑講師
臺北市立圖書館體系及運動中心講師
主辦單位：天育文創工作室
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